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大米過了保質(zhì)期還能不能吃?

發(fā)布時(shí)間:2016-7-27 10:21:19                  點(diǎn)擊次數(shù):3646
  任何產(chǎn)品都會有著一定的保質(zhì)期,尤其是食物,一旦過了保質(zhì)期,食物質(zhì)量將難以保障,甚至可能會變質(zhì),其營養(yǎng)價(jià)值也會大大降低。大米也是一樣,但是,大米的保質(zhì)期長短不一,那么,一般來說,大米的保質(zhì)期是多久呢?過了保質(zhì)期的大米還能夠食用嗎?大米供應(yīng)商來告訴大家。
大米過了保質(zhì)期還能不能吃?
  據(jù)現(xiàn)行大米的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,對于一般的大米保質(zhì)期要求是“產(chǎn)品在常溫下,保質(zhì)期不應(yīng)低于三個(gè)月”,當(dāng)然,這僅僅是指大米的保質(zhì)期,實(shí)際生活中,大米的保質(zhì)期與品種、加工方式、包裝方式等息息相關(guān)。

  1、真空包裝下,大米保質(zhì)期相對較長,而普通包裝則相對短些,散裝米沒有包裝袋保護(hù),保質(zhì)期更短;

  2、含水量較高的大米保質(zhì)期短,而相對較干的則長一些;

  3、存放季節(jié)也會影響到大米的保質(zhì)期,比如說,秋冬季節(jié),大米可能能夠存放半年的時(shí)間,而夏季則就只有三個(gè)月;

  可以說,大米保質(zhì)期要根據(jù)大米實(shí)際情況來定,但是,大米存放時(shí)間越長,營養(yǎng)成分也就越易流失,所以對于過了保質(zhì)期的大米更要慎重食用,要知道,過了保質(zhì)期的大米很可能出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等情況,這其中不可避免地會產(chǎn)生對人體有害的毒素,所以,不要食用。為了減少大米發(fā)霉變質(zhì)的幾率,小編建議大家一次性不要購買太多大米,尤其是炎熱的夏季,選購吃一至兩個(gè)月即可,并且要防止在干燥通風(fēng)的地方,合理保存。推薦閱讀:大米正確的保存方法
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