發(fā)布時(shí)間：2016-6-7 16:53:13                  點(diǎn)擊次數(shù)：2200

  大米種類(lèi)很多，不同的大米有著不同的吃法，對(duì)人體健康有著不同的好處，但是無(wú)論選擇哪種大米，都須要保證大米的質(zhì)量，只有選擇了好的大米，才能煮出好吃的米飯。今天，大米供應(yīng)商就來(lái)給大家講講大米好壞的鑒別方法，希望能夠給大家提供幫助。
  一般來(lái)說(shuō)，好大米顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，且沒(méi)有米蟲(chóng)，無(wú)沙粒，米灰也少，碎米也燒，聞著會(huì)有一股清香的味道，而劣質(zhì)大米則顏色發(fā)暗，碎米多，米灰重，潮濕甚至?xí)忻刮丁?br />
  大米供應(yīng)商表示，大米的好壞可以通過(guò)以下方法識(shí)別：

  1、用手抓起一把大米用力抓緊，然后放開(kāi)看看，是否會(huì)有大量米糠存在；

  2、拿起一把米，放在嘴邊哈氣，或者是用手搓熱來(lái)聞一下，如果有一股清香的味道，則是新鮮米，相反，如果霉味很重，則多是陳米甚至是變質(zhì)米，都要慎重選擇；

  3、也可以拿幾粒米在嘴里嚼一下，好大米會(huì)有一股清甜的味道；

  4、好的大米大小顆粒均勻，不存在太多的碎米。

  經(jīng)過(guò)了以上幾個(gè)步驟的鑒別，大米的好壞自然就能夠判斷出來(lái)，希望廣大消費(fèi)者都能夠參考并學(xué)會(huì)鑒別，以便選出好大米。

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